Mundoreactivo

…lo tiene cualquiera.

Pero ayer me tocó a mi…y la verdad es que no es una manera ni agradable ni satisfactoria de comenzar la semana….comienzas ya de forma torcida y cuando es así…dificilmente se recupera en toda la semana.

Porque comenzar con mal pie supone que al día siguiente ni tienes un gran humor, ni unas ganas enormes, sino todo lo contrario…aunque una depuración a base de lectura de la realidad cotidiana, dicese, periodico de tirada nacional, más un humor a prueba de bombas, probablemente me sirvan como terapia para superar eso…solo un mal día.

Our recipe

Recipe for approx. 85 ltr. Vores Øl (Our Beer) (approx. 6% alchohol by volume).

(Note that brewing for the first time is a bit tricky, so a reference book is recommended. For instance the free web book How To Brew.)

Malt extract
For Vores Øl we use four types malted barley:
6 kg pilsner malt
4 kg münsner malt
1 kg caramel malt
1 kg lager malt
The malt is crushed and put in 55-60°C hot water for 1-2 hours.

The mixture is filtered and the liquid now contains about 10 kg malt extract.

Taste and sugar
Besides malt we use:

60 g Tetnang bitter hops
50 g Hallertaver aroma hops
300 g Guarana beans
4 kg sugar
(Guarana beans can typically be bought at health food stores).

The malt extact is brought to a boil in a large pot with the hops and approx. 70 ltr. of water.

After half an hour, the Guarana beans and sugar is added.

The mixture simmers for about an hour, and is then filtered and cooled in a sealed container.

Fermentation
Yeast is added and the beer is fermented at room temperature for approx. 2 weeks.

We use Safbrew T-58 yeast, available in 10g packeting, ideal for homebrewing (details).

When the beer is fully fermentet it is transferred to bottles. First 4 g sugar is added per liter and some yeast from the bottom of the fermentation tanks for priming.

Vores Øl is then left in the bottles at room temperature for 8-10 days for carbonation. Then the beer is ready to enjoy; cold and refreshing.
Via Retiario

…y verás como le sale rana…

O no, bien puede ser cierto que acabe siendo un grave error o la mayor estupidez que cometas en tu vida, pero sin lugar a dudas pasarás un buen rato o mantendrás una agradable conversación bajo el aroma de un taxista sudoroso y/o con ganas de llegar a casa o sacar tajada de dos tontolos y su aparente vana conversación.

Pero como de bien nacidos está dar la patada de bienvenida al mundo: ¡que grande es el cine…!

Quizá sea, desde la perspectiva humana, el más importante de los proyectos a redactar y cumplir por cualquier persona en un corta o longeva vida.

Sin dicho argumento, muestrario o recetario, nos encontraremos en muchas ocasiones si respuesta para aquellos momentos en los que se plantean serias disyuntivas en las una u otra decisión transcienden del momento y tienen consecuencias para el resto de nuestra vida.

Tenemos suerte si somos capaces de  “redactar” y encontrar sentido a ese proyecto, y más aun si conseguimos, aunque sea mínimamente, cumplirlo: es, en definitiva, una hoja de ruta, un mapa en el que marcamos los hitos de nuestra trayectoria, aquellos a los que queremos acercarnos, no ya alcanzarlos.

Con mi trayectoria educativa, sociológica, filosófica y religiosa, dicho proyecto trasciende más allá: es el argumento de la vida presente y futura.

“Las empresas nuevas atraen a los cínicos que están de vuelta de todo –porque saben cómo funcionan de verdad las cosas– y a los individuos totalmente ingenuos -porque no lo saben-. ¿A cuál de las dos categorías pertenecen ustedes?”

– Barry, de la firma de Capital Riesgo
(Microsiervos. Douglas Coupland, 1995)

Via Microsiervos